Strona główna » 2025 » Gastronomia » Kuchnia » Urządzenia grzewcze » Piekarniki i piece konwekcyjne » Piec konwekcyjno parowy Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 2/3 52000 W
  • Auto Sklep
Piec konwekcyjno parowy Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 2/3 52000 W
Nowość

Piec konwekcyjno parowy Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 2/3 52000 W

Dostępność:Dostępny

Koszt wysyłki:od 0,00 zł

Numer katalogowy:1026345

Kod producenta:1026345

Stan magazynowy:

Kod EAN:8059174314422

Waga:62,00 kg

Cena: 14 795,90 zł

Najniższa cena produktu 13 091,95 zł z dnia 31-07-2025

PayPo

Chwilowo niedostępny

dodaj do schowka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
Kod producenta: MKF623CBM
Nowoczesny piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Compact marki Tecnoeka dzięki swojej szerokości 500 mm zmieści się nawet w najmniejszej kuchni. Elektroniczny 7-calowy dotykowy panel sterowania umożliwia wygodne i precyzyjne ustawienie żądanych parametrów. Temperatura jest regulowana w zakresie 30-270˚C. Czas pracy można ustawić do 11h 59 min lub jako praca ciągła NON-STOP. Opóźnienie automatycznego włączenia pieca aż do 24 h - przydatne w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy. Urządzenie posiada możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny. Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-stopniową regulacją stopnia zaparowania. Piec wyposażono w podwójne przeszklone drzwi oraz oświetlenie LED. Blokada otwarcia drzwi przy 60˚, 90˚, 120˚ oraz 180˚ zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu. Zewnętrzna szyba pieca chłodzona jest grawitacyjnie. Wewnętrzna szyba drzwi jest łatwo otwierana a uszczelka drzwi wykonana została z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany. Drzwi posiadają zawias po prawej stronie. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej oraz zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni. Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze. Komorę pieca wykonano z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304, posiada zaokrąglone narożniki i jest łatwa w czyszczeniu. Współczynnik szczelności to IPX 4. Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca. Wymagane jest podłączenie do prądu, uzdatnionej wody, kanalizacji.
Piece MILLENNIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowane rozwiązania:
  • - Airflowlogictrade; to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora, co poprawia cyrkulację przepływu powietrza.
  • - Humilogictrade; to nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody.
Do najważniejszych cech pieca należą:
  • - 1-punktowa sonda pozwala stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.
  • - Automatyczny system myjący jest to opcja montowana wyłącznie w fabryce. Posiada 4 programy mycia: Eco, Normalny, Instensywny, Płukanie. Dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Nowa konstrukcja głowicy myjącej daje aż do 30% oszczędności wody.
  • - Pre-Heating to rozgrzewanie komory pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy.
  • - Holding - utrzymywanie potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania.
  • - Cool Down- szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż obecna.
  • - HACCP - możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania.
  • - Proofer - funkcja zamienia piec w komorę rozrostu.
  • - Holding Cabinet - Piec może pełnić rolę szafy bankietowej - utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków.
  • - Możliwość zapisania 100 programów, po 10 kroków każdy - wystarczy wybrać jeden ze 100 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci.
  • - Trzy prędkości wentylatorów od 1500 do 2800 obr./min - co zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze.
  • - Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T - jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielką różnicę pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana
  • - Port USB - rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB
Parametry techniczne:
  • - Nr katalogowy - MKF623CBM
  • - Stan artykułu - Nowy
  • - Seria - Millennial Black Mask
  • - Marka - Tecnoeka
  • - Maksymalny udźwig - 4
  • - Napięcie - 400
  • - Moc wejściowa (W) - 52000
  • - Jednostka czasu - Godziny
  • - Materiał wnętrza - Stal nierdzewna 18/10
  • - Podłączenie do wody - Tak
  • - Sonda - Tak
  • - Programowalny - Tak
  • - Wymagana instalacja przez elektryka - Tak
  • - Minutnik - 12
  • - Panel sterowania - Cyfrowy
  • - Maksymalna pojemność - 6 Tac GN 2/3
  • - Dopasowane rozmiary - GN 2/3
  • - Ilość wentylatorów - 1
  • - Zakres temperatury od / temperatura minimalna (deg;C) - 30
  • - Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (deg;C) - 270
  • - Materiały - Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
  • - Stopień ochrony IP - IPX4
  • - Element grzewczy - Grzałka
  • - Komory pieca - 1
  • - Zabezpieczenie - Zabezpieczenie przed przegrzaniem, Wodoodporność
  • - Odległość pomiędzy tacami (mm) - 68
  • - Strefa użytkowania - Do użytku wewnątrz pomieszczeń, Kuchnia
  • - Stopniowanie - 10
  • - Akcesoria w zestawie - System myjący
  • - Szerokość wewnętrzna (mm) - 360
  • - Wysokość wewnętrzna (mm) - 439
  • - Długość wewnętrzna (mm) - 380
  • - Długość (mm) - 500
  • - Szerokość (mm) - 750
  • - Wysokość (mm) - 700
W zestawie:
  • - Piec konwekcyjno parowy z systemem myjącym

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Pozostałe produkty z kategorii
Podstawa stojak pod piec konwekcyjny H90 H90S 595x425x(H)700mm Hendi 223468

Podstawa stojak pod piec konwekcyjny H90 H90S 595x425x(H)700mm Hendi 223468

1 236,53 zł
Najniższa cena produktu 1 092,50 zł z dnia 31-07-2025
szt.Do koszyka
Zestaw montażowy do pieców Tecnoeka Millennial Touch Screen / Black Mask / Smart

Zestaw montażowy do pieców Tecnoeka Millennial Touch Screen / Black Mask / Smart

1 183,92 zł
Najniższa cena produktu 1 045,95 zł z dnia 31-07-2025
szt.Do koszyka
Piec konwekcyjno parowy Millennial Smart Gastro 5 x GN 1/1 7800 W

Piec konwekcyjno parowy Millennial Smart Gastro 5 x GN 1/1 7800 W

10 714,46 zł
Najniższa cena produktu 9 480,05 zł z dnia 31-07-2025
szt.Do koszyka
Piec konwekcyjny elektryczny Evolution Next 4 x 429 x 345 mm 2600 W

Piec konwekcyjny elektryczny Evolution Next 4 x 429 x 345 mm 2600 W

3 776,43 zł
Najniższa cena produktu 3 340,20 zł z dnia 31-07-2025
szt.Do koszyka
Wózek wjazdowy do pieców Tecnoeka Millennial 20 x GN 1/1

Wózek wjazdowy do pieców Tecnoeka Millennial 20 x GN 1/1

9 183,65 zł
Najniższa cena produktu 8 125,35 zł z dnia 31-07-2025
szt.Do koszyka
Kuchnia gazowa 4 palniki z elektrycznym piekarnikiem konwekcyjnym GN1/1 Kitchen Line - Hendi 225882

Kuchnia gazowa 4 palniki z elektrycznym piekarnikiem konwekcyjnym GN1/1 Kitchen Line - Hendi 225882

8 163,82 zł
Najniższa cena produktu 7 222,85 zł z dnia 31-07-2025
szt.Do koszyka

Czy chciał(a)byś otrzymywać dodatkowe powiadomienia SMS o zmianie statusu zamówienia oprócz e-maili?

Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu
zamknij
Kontrast
Wielkość tekstu
Wysokość linii
Odstęp liter
Kursor
Skala szarości
Ukryj obrazy
Czytelna czcionka
Wyłączenie animacji
Wyrównanie tekstu
Nasycenie
Podkreśl odnośniki
Czytnik ekranu
Zresetuj wszystkie ustawienia