Rożna elektryczne i gazowe

Rożna elektryczne i gazowe

Rożna elektryczne i gazowe to niezbędne urządzenia w gastronomii, szczególnie w lokalach specjalizujących się w grillowaniu kurczaków. Oferują one różnorodne możliwości, pozwalając na przygotowanie potraw w dużych ilościach.

Typy rożen

• Rożen elektryczny - idealny do miejsc, gdzie dostęp do gazu jest ograniczony. Działa na prąd i jest łatwy w obsłudze.
• Rożen gazowy - wydajniejszy, pozwala na szybsze przygotowanie potraw. Wymaga dostępu do gazu ziemnego lub propanu/butanu.
• Rożen opiekacz - umożliwia jednoczesne grillowanie większej ilości kurczaków. Występuje w wersjach gazowych i elektrycznych.

Najczęściej wybierane marki

Wśród popularnych producentów rożenów wyróżniają się Royal Catering oraz Hendi. Oferują one różnorodne modele, które różnią się mocą oraz pojemnością.

Cechy wspólne

Większość rożenów charakteryzuje się:

• szpikulcami do mocowania kurczaków
• możliwością zasilania gazem (propan, butan) lub prądem
• poziomymi konstrukcjami, co pozwala na równomierne grillowanie
• mocą do 8000 W w przypadku rożenów elektrycznych

Wybór odpowiedniego rożna zależy od potrzeb Twojego lokalu oraz rodzaju potraw, które chcesz serwować. Dzięki różnorodności dostępnych modeli, każdy znajdzie coś dla siebie.