Nóż Yanagi Sashimi marki Ambrogio Sanelli to idealne narzędzie do precyzyjnego krojenia ryb oraz owoców morza, co czyni go doskonałym wyborem do przygotowywania sushi i sashimi.

Korzyści z używania noża Yanagi Sashimi

Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej NITRO-B oferuje wysoką twardość i doskonałe właściwości antykorozyjne, co zapewnia długotrwałą ostrość. Dzięki jednostronnemu ostrzeniu w japońskim stylu, nóż minimalizuje tarcie podczas krojenia, co pozwala zachować świeżość oraz naturalny smak żywności.

Cechy produktu

• Ostrze jednostronnie ostrzone zgodnie z japońską techniką
• Twardość ostrza: 57-58 HRC
• Wyważony uchwyt nitowany z syntetycznej żywicy POM
• Nie nadaje się do mycia w zmywarkach

Parametry techniczne

• Nr katalogowy: H341.021
• Stan artykułu: Nowy
• Marka: Ambrogio Sanelli
• Linia: Hasaki
• Rodzaj: Nóż Yanagi Sashimi
• Materiał: Stal nierdzewna, Niemiecka Stal X50CrMoV15, POM
• Grubość ostrza: 2 mm
• Długość ostrza: 210 mm
• Długość noża: 340 mm

W zestawie

• Nóż Yanagi Sashimi HASAKI